Väikesed küpsetised pärmitaignast

Menüü: Magustoidud

Allergeenid: Gluten, Dairy, Egg

Intermediate

See retsept on eelseadistatud 8 inimesele

This recipe requires some kneading, but it is well worth it. These fluffy and sweet homemade delights, filled with jam, are a great alternative to croissants.

Koostisosad

Starter:

valget nisujahu

2 tbs

suhkrut

1 pinch

värsket pärmi

20 g

soola

1 pinch

värsket pärmi

100 ml

Taigen:

margarine

40 g

valget nisujahu

200 g

suhkrut

40 g

soola

1 pinch

piim

70 ml

Täidis:

apricot jam

100 g

rum

1 tbs

Ettevalmistus

Valmistage starter. Lisage murendage pärm, jahu ja sool 1 dl leigesse vette ja segage ühtlase massi saamiseni. Laske umbes 5 minutit kerkida.
Valmistage taigen. Lisage starterile jahu koos margariini, piima, suhkru ja soolaga. Sõtkuge taigen pallikujuliseks.
Katke taigen puuvillase rätikuga ja laske kerkida veel 20-30 minutit. Rullige taigen 3 mm paksuseks ja lõigake välja 8 kolmnurkset tükki.
Valmistage täidis. Segage keedis rummiga. Asetage igale kolmnurgale teelusikatäis keedist. Vormige poolkuu-kujulised rullid ja asetage need küpsetuspaberiga kaetud küpsetuspannile. Katke puuvillase rätikuga ja laske kerkida veel 20-30 minutit.
Enne küpsetamise pintseldage üle munakollasega.

Vali oma ahi:

Saada ostunimekiri

Edasi "Magustoidud" retseptid