Quiche lorraine

Menüü: Eelroog

Allergeenid: Gluten, Dairy, Egg

Intermediate

See retsept on eelseadistatud 8 inimesele

Pastry base, rich cooked ham and cheesy filling… This all-time favourite Quiche Lorraine is guaranteed to please served either with fresh greens or pickles.

Koostisosad

Taigen:

valget nisujahu

200 g

soola

1 pinch

võid

150 g

water

6 tbs

Täidis:

soola

½ tsp

muna

4 pcs

piim

120 ml

onions

½ pcs

pepper

1 pinch

võid

1 tbs

muskaatpähklit

1 pinch

riivjuustu

150 g

green bell pepper

½ pcs

cooked ham

150 g

Ettevalmistus

Valmistage taigen. Segage jahu, või ja sool, kuni saate pehme riivsaiataolise tekstuuri. Piserdage peale külma vett, et moodustuks tihke taigen. Vormige taigen palliks, katke toidukilega ja laske külmikus seista vähemalt 30 minutit.
Valmistage täidis. Praadige sibulad väheses võis. Lisage peeneks hakitud sink ja roheline paprika. Laske jahtuda.
Vahustage munad ja piim ning lisage juust. Maitsestage. Segage juurde sink ja roheline paprika.
Rullige taigen 0,5 cm paksuseks ringiks. Asetage võiga määritud vormi. Suruge taigen vormi põhja.
Katke täidisega.

Vali oma ahi: