|
|
Sidrun võitleb munakollastega
Kas olete märganud kausis natuke munakollast koos munavalgetega? Puudub vajadus visata last välja koos pesuveega. Lihtsalt lisage mõni tilk sidrunimahla ning vahustage munavalgeid nagu alati. |
Mida “kollasem”, seda parem
Vanasõna ütleb, et te ei saa otsustada raamatu sisu üle selle kaane järgi. Sama pädeb ka munade kohta. Koore värv ei peegelda kvaliteeti, maitset ega toiteväärtust. See, kas koor on valge, kollane, pruun või hall, sõltub hoopiski kana tõust ja geneetilisest eelsoodumusest. Kui tahate teada, kas Teil on esmaklassiline ja kõrgekvaliteediline “kuldne muna”, siis peate vaatama koorest kaugemale. Tehke muna katki (soovitame selle esmalt osta). Munakollase värv peegeldab kvaliteeti ning see sõltub toidust ja kana kasvukeskkonnast. Mida “kollasem”, seda parem. | 
