|
|
Kahvel või liha küpsetusvarras
Kui Te ei tunneta nagu peksaksite vilja või rukist oma köögis, siis võite leiva küpsuse kontrollimiseks abiks võtta tikumeetodi. Torgake kahvel või liha küpsetusvarras leiva sisse ning tõmmake see välja. Kui selle külge jääb taigent, siis tuleb leib uuesti ahju tagasi panna. |
Lööge seda
Kodusvalmistatud leib ei lõhna ainult aeglaste pühapäeva hommikute ning perekonna kvaliteetaja järgi, vaid maitseb fantastiliselt: Seda muidugi siis, kui see on läbiküpsenud. Taignane leib, mis kleepub suhu, on üldiselt ebameeldiv kogemus. Siin on kirjas, kuidas kindlustada leiva täielik küpsemine. Andke plaks põhjale. Leib on valmis, kui kostub selge õõnes heli. | 
