|
|
Virgutage närbunut
Spargli tagurpidi riputamisel võite neid hõlpsalt veidi virgutada. Pehmet ja lontis sparglit võite virgutada juurte lõikamisega ning leotades neid külmas vees 30 minutit. |
Murdke ja väänake
Roheline spargel tähendab suve ja päikest - ja küsimusi. Siiski, milline on parim selliste omapäraste, raovälimusega köögiviljade käsitlusviis? Juur tuleb ära lõigata ning minema visata, kuid mis kohast tuleb lõigata rohelist vart? Vastus on lihtne. Te ei lõika rohelist vart üldse. Hoidke ühe käega spargli keskelt ning teise käega varre alumist otsa. Sparglit murtakse raiskamata täpselt parimast kohast. Spargli hooaeg kestab ainult 2 kuud aastas, aprillist juunini, ning on tähtis kasutada sparglit täielikult. | 
