|
|
Rohkem värve palun
Kunagi kaunistas meie salatikausse peamiselt roheline salat, kuid tänapäeval on meil lai valik erinevaid salati liike, värve ja maitseid nagu rooma, jääsalat, endiivia, escarole, salatsigur, vesikress ja arugula. Nii et järgmise salati tegemisel nautige ja õppige tundma mitmeid liike. |
Rebige - ärge lõigake
Värv mõjutab söögiisu. Õhtusöögile kutsutud külalised söövad silmadega. Kuidas siis vältida uhke rohelise salati lehtede muutumist kleepuvaks pruuniks monstrumiks keset suvepidu? Te panite enne salati valmistamist noale kaitseteibi. Salati noaga lõikamisel murrate selle loomuliku konservandi. Selle asemel rebige salatit sõrmedega. Jah, see võtab pisut kauem aega, kuid teisalt säilib salat pikemalt rohelisena, nii et võite seda pakkuda ka järgmise päeva külalistele. | 
