|
|
Roheline ravim?
Läbi aegade on paljud inimesed kasutanud kurgi raviomadusi oma tervisehädade leevendamiseks. Oletatavasti sõid muinaskreeklased ja -roomlased kurki ennetusabinõuna iga päev. Naised on teinud sajandeid näomaske riivitud ja viilutatud kurkidest. |
Pane ta sahtlisse
Kurk sisaldab põhiliselt vett - lausa 97 protsenti. Veesisaldus teeb kurgi eriti vastuvõtlikuks vigastuste ja kliimavahetuse suhtes. Kuna see võib nii kergesti viga saada, ei saa sa kõrvitsaid või arbuuse nende peale asetada, aga sa tead seda arvatavasti juba niigi. Tõsiselt huvipakkuvaks teemaks on siin temperatuur: Kurgid saavad külmutamisel kahjustada, esinevad sissevajunud pehmed laigud ja läbipaistvad viljalihaplekid, kui neid säilitatakse liiga madalatel temperatuuridel, näiteks külmutuskapi lahtisel riiulil. Hoia kurke jahedas kohas, 8° C juures, näiteks külmutuskapi köögiviljasahtlis.
| 
