| 1 |
Pea meeles, et kõik asjad ei ole külmutatavad. |
| 2 |
Loomulikult peab toit olema värske, enne kui seda külmutatakse. |
| 3 |
Paki korrektselt ja vastavalt nõuetele. |
| 4 |
Toit peaks olema pakitud kinnistesse nõudesse, õhukindlalt. Lekkimine põhjustab toidu vitamiini- ja veesisalduse langust. |
| 5 |
Pakkematerjal peab olema markeeritud järgnevate andmetega: sisu, kogus ja kuupäev. |
| 6 |
Väga tähtis on, et toit oleks külmutatud kiiresti. Seetõttu on soovitatav, et külmutatava toidu kogus ei oleks liialt suur. |
| 7 |
Külmutuskapis oleva toidu kogus ei tohiks kunagi ületada kapi maksimaalse mahu taset, mis on ära näidatud sildil, termini all “külmutuskapi maht”. Kui korraga pannakse külmutuskappi liiga palju tooteid, siis külmutuskapp läheb “segadusse” ja selle tagajärjel ei tööta see oma optimaalse võimsusega, mis mõjutab külmutatud toodete kvaliteeti. |
| 8 |
Pea kinni soovitatavatest ajaperioodidest, kui kaua toitu tuleks külmutatuna hoida. Vaata tabelit selle peatüki lõpus. |
| 9 |
Sulanud või osaliselt sulanud külmutatud tooted peaks ära tegema/sööma niipea kui võimalik. Külm õhk säilitab toitu, aga ei tapa ära mikroorganisme, mis põhjustavad toidu riknemist. |
| 10 |
Sulata oma külmutuskappi üles regulaarselt. Eelistatavalt juhul, kui jää paksus on 3-5 cm. Puhasta ja kuivata külmutuskapi sisemus. Mida sagedamini sa kappi üles sulatad, seda lihtsam on jääd eemaldada. |
