|
|
Natuke munadest
Värsked munad võivad olla nakatatud salmonella bakteritega. Sellepärast on tähtis alati pesta oma käsi ja kööginõusid, mis on toorete munadega kokku puutunud. Vastasel korral on võimalus, et bakterid võivad levida sinu valmisroogadesse. Külmade toitude puhul kasuta pastöriseeritud mune. |
Ära ainult kasta sisse, keeda
Värsked munad võivad olla nakatatud salmonellaga. Enamus meist on sellest teadlikud, kuid vähesed meist teavad, kuidas hävitada baktereid. Nii et lase meil alustada vana müüdi selgitamist. Kui sa paned muna paariks sekundiks keevasse vette, siis see ei hävita baktereid, mis reeglina asuvad munakoore peal. Munakoor on poorjas ja surve surub bakterid keevasse vette pandud muna sisse. Kuigi munavalge sisaldab antibakteriaalseid toimeaineid, ei garanteeri need salmonella hävitamist.
Keetmine teeb seda! | 
